Widzisz ją, gdy zamykasz oczy. Kolory ścian, nakrycie stołów, szyld nad wejściem. Czujesz zapach dobrego jedzenia. Twoja własna restauracja. To marzenie może się spełnić, jeśli przemyślisz […]

Powiedzmy sobie szczerze: otworzyłeś restaurację, aby cieszyć się prowadzeniem własnego dochodowego biznesu… To było jakiś czas temu. Zamiast tego masz głowę pełną problemów, zadaniowy czas pracy, […]

Rozwijający się świat pociąga za sobą zmiany także w świecie gastronomii. Jeśli zastanawiacie się co w tym roku będzie „trendy” to poniżej przedstawiamy kilka inspiracji, z […]

Niezależnie od tego, czy jesteś właścicielem, managerem czy pracownikiem w branży małej gastronomii, aby twoja praca przynosiła realne efekty, ale także przyjemność, nie wystarczy ukończenie szkoły […]