31 sierpnia 2020
Po pierwsze musimy sobie odpowiedzieć na pytanie czym jest audyt restauracji. Dla nas to badanie jakości obsługi i wydawanych potraw połączone z obserwacją uczestniczącą w wielu […]
17 września 2020
Jak zwiększyć sprzedaż w restauracji? To pytanie spędza sen z powiek wielu restauratorom. Zbliżamy się do IV kwartału, który pod względem sprzedaży w restauracjach jest zwykle […]
13 października 2020
Część z Was pewnie zna to uczucie gdy przychodzi szef, właściciel restauracji i proponuje Wam awans na stanowisko kierownicze. Ogromna radość i duma mieszające się ze […]
2 marca 2021
Wszyscy zastanawiamy się kiedy możliwy będzie „powrót do normalności”. Być może część tego, co w swojej działalności obserwujemy obecnie jest już właśnie ową „normalnością”. […]