USŁUGA TAJEMNICZY KLIENT
• Program usługi indywidualnie dopasowany do potrzeb restauracji.
• Raport podzielony na 3 części: opis, kwestionariusz audytora, wnioski końcowe
• Możliwość realizacji, cyklicznej , ocenianie kelnera podczas obsługi
• Spotkanie z osobami kierującymi restauracją przed audytem, aby odpowiednio dopasować obszar badania, sprecyzować punkty, które chcemy oceniać
• Badanie prowadzone przez dwóch audytorów z dużym doświadczeniem w branży gastronomicznej,
co sprawia, że audytor dokładnie wie na co zwracać uwagę i jak obsługa powinna przebiegać.
• Końcowym etapem badania jest opracowanie wniosków, które są gotowymi rozwiązaniami, które należy wdrożyć aby poprawić jakość obsługi w restauracji.
Zapewniamy:
przeprowadzenie merytorycznego badania oceny jakości obsługi we wskazanym miejscu, dzięki czemu mają Państwo obiektywny obraz sytuacji widziany oczami Państwa Gości, raport jest bardzo szczegółowy i już po pierwszym badaniu można wprowadzić dodatkowe procedury, które poprawią jakość obsługi, a tym samym będą wyróżniały restaurację na tle konkurencji.
PRZYKŁADOWE ELEMENTY OCENY
• WYGLĄD PLACÓWKI
• OBSŁUGA W LOKALU
• WYGLĄD KELNERA/KI
• INICJACJA ROZMOWY
• AKTYWNOŚĆ SPRZEDAŻOWA KELNERA/KI
• POSTAWA KELNERKI W TRAKCIE PRZYJMOWANIA ZAMÓWIENIA
Powyższe elementy oceny są przykładowe i możemy je dowolnie modyfikować
Aby zamówić raport prosimy o kontakt mailowy lub telefoniczny.
mwmpartners@mwmpartners.pl
tel: 797191150 lub 663345600
