Aktualne szkolenia: Kurs skutecznego managera gastronomii (warsztaty), Warsztaty efektywnej komunikacji

Poniżej znajdziecie Państwo aktualnie prowadzone szkolenia. Kurs managera gastronomii w postaci warsztatów i warsztaty efektywnej komunikacji, ze względu na duże zainteresowanie, są stałymi punktami naszego harmonogramu szkoleń i prowadzone są cyklicznie.

PROGRAM SZKOLENIA

08.45 – 9.00 rejestracja uczestników (kawa, herbata, słodki poczęstunek)

9:00- 11:00 blok szkoleniowy I

■ Rozpoczęcie szkolenia: przedstawienie się, kontrakt grupowy, przedstawienie planu i celów
szkolenia, konstytucja szkolenia, rozdanie materiałów szkoleniowych (30 min.).
■ Czy motywowanie ludzi ma sens? O tym czym jest motywacja wewnętrzna i zewnętrzna, czyli
dlaczego niektórzy ludzie robią więcej podczas gdy zdecydowana większość woli zrobić
mniej(15min)
■ Praktyczne ćwiczenia z wykorzystaniem technik motywacyjnych (30 min).
■ Czym jest subiektywne poczucie sprawiedliwości? W jaki sposób demotywuje ono
Pracowników do podejmowania działań, czyli „dlaczego on zarabia więcej?” (15 min).
■ Warsztat: jak to zrobić, żeby kelnerom i kucharzom chciało się chcieć? (30 min).

11:00 – 11:30 przerwa kawowa (kawa, herbata, słodki poczęstunek)

11:30 – 13:00 blok szkoleniowy II

■ Teoria przywództwa sytuacyjnego, czyli jak to zrobić, żeby kuchnia pokochała salę i odwrotnie
(15 min).
■ Warsztaty: pracownik, który dopiero zaczyna to nie ten sam, który pracuje z Tobą od kilku lat.
Jak sprawić, żeby ludzie od Ciebie nie odchodzili (30 min).
■ Demotywacja wśród Pracowników: z czego wynika, kiedy powstaje? (15 min).
■ Warsztaty z odtruwania Pracownika zdemotywowanego (30 min).

13:00 – 13:30 lunch oraz przerwa kawowa (kawa, herbata, słodki poczęstunek)

13:30 – 16.00 blok szkoleniowy III

■ Feedback: jak karać, żeby jednocześnie motywować? (15 min).
■ Warsztaty: System kar i nagród (30 min)
■ Praktyczny test końcowy oceniający poziom zdobytej wiedzy (30 min).
■ Ankieta (10 min).
■ Zakończenie: rozdanie certyfikatów uczestnictwa (5 min)