Opis

Szkolenie przeznaczone jest dla menedżerów, pracowników, specjalistów i właścicieli kierujących restauracjami, punktami gastronomicznymi, hotelami oraz dla wszystkich osób, które planują dalszy rozwój swojej kariery, chcą doskonalić swoje umiejętności w zakresie zarządzania kosztem, nauczyć się planowania zakupów, bieżącego reagowania na podstawowe wskaźniki efektywności każdej restauracji.

Zapraszamy na szkolenie, podczas którego przekażemy dużo cennych technik i narzędzi pomocnych w profesjonalnym zarządzaniu kosztami. Forma warsztatu, sprawi, że będą one możliwe do wprowadzenia od razu w realia Twojej firmy.

Cele szkolenia:

– zdobycie wiedzy z zakresu profesjonalnego zarządzania kosztem w branży HoReCa
– poznanie istoty skutecznego monitorowania kosztów występujących w gastronomii
– poznanie narzędzi pozwalających na bycie „na bieżąco” z tym co się dzieje w restauracji od strony finansowej
– nauczenie się określania progu rentowności biznesu gastronomicznego
– poznanie sposobów przezwyciężania trudności w zarządzaniu kosztami
– analiza podstawowych błędów w zarządzaniu kosztami

Efekty szkolenia:

Podczas szkolenia uczestnicy dowiedzą się w jaki sposób należy przygotować się do procesu zarządzania kosztami w restauracji. Zajęcia w kameralnej grupie umożliwiają przeprowadzenie praktycznych ćwiczeń z zakresu wprowadzania danych oraz ich analizy. Dodatkowo uczestnicy szkolenia mają możliwość wymiany doświadczeń pomiędzy sobą ze względu na pochodzenie z tej samej branży

Uczestnicy dowiedzą się w jaki sposób nowocześnie zarządzać kosztami swojej restauracji, a także dowiedzą się jak reagować na przekraczanie granicznych wartości dla wskaźników efektywności.

Dbamy o rozwój po szkoleniu:

– materiały szkoleniowe: proste, przejrzyste
– narzędzia umożliwiające prowadzenie ewidencji FV i rozdzielania ich pod względem kosztowym w formie elektronicznej, gotowe do zastosowania od razu po szkoleniu
– zadanie utrwalające umiejętności po szkoleniu
przydatną „ściągę” z kluczowymi wnioskami ze szkolenia

Szczegóły pod nr telefonu: 663 345 600.

Zapraszamy!
Zespół MWM Partners